Je vois pas pourquoi ça marcherait pas à priori !
Il faut juste que tu fasses un DVD avec tous les titres déroulants (ce qui n'est pas bien compliqué), par contre il te faut un bon lecteur DVD, sur lequel tu peux ralentir ou accélerer facilement sans sautes d'images, et ça c'est pas gagné !
Sinon, il existe des logiciels comme
ActorStudio par exemple, qui donne ceci :
Et c'est pour quoi faire exactement, sans vouloir être indiscret ?
Bon courage et tiens nous au courant de tes avancées !
Karl