La femis ne forme pas à l'assistanat en réa, et il me semble que Louis Lumière non plus.
Ce sont malheureusement certaines écoles privées qui forment au métier.
Pour ma part je dirais que la meilleure méthode consiste à se lancer sur le tas. A mon sens on apprend mieux en passant trois ans sur des projets (de tout type), qu'en passant trois ans dans une école, à condition bien sûr d'être continuellement en train de bosser sur un truc.
Ce n'est que mon point de vue, of course
