Tu as dit dans un message précédent que tu n'avais que 2 câbles jaune et blanc (je crois), ce qui signifierait jaune pour vidéo et blanc pour son, qui serait donc forcément mono s'il n'y a qu'un seul câble.
Donc pour le casque, via l'adaptateur dont on a déjà parlé, tu ne pourras brancher qu'un seul câble (si tu mets le jaune, il ne se passera rien de plus !).
Et si tu as un seul câble de branché, tu auras le son d'un seul côté du casque.
Mais ce n'est qu'un retour, donc pas de souci, le son enregistré par l'appareil sera bien en stéréo, ou du moins sur 2 pistes (gauche et droite).
Par contre, je te conseillais le micro Videomic Mono plutôt que Stéréo pour plusieurs raisons : ça coûte moins cher, et la stéréo peut induire des plans sonores (gauche/droite) pas forcément voulus. Le maniement d'un micro stéréo est plus délicat, et percher avec un micro stéréo devient rapidement un casse-tête pour un non-initié.
Donc le micro mono va enregistrer le même son à gauche et à droite. Tu pourras si nécessaire jouer sur le panoramique et rajouter des ambiances en post-prod, mais on verra ça plus tard
