Bonjour,
bien évidemment je peux comprendre que tu aies du mal à trouver des conseils sur une technologie, disons-le, complètement dépassée (impossible trouver une caméra Mini DV à Darty...).
Cependant si cela est pour des raisons artistiques tu as raison, cela fait un bel effet (que certains jugeront "dégeu") de couleurs saturée, baveuses et d'une certaine vibration de l'image qui n'existe plus en numérique (même si rien n'est parfait). Délicieusement "vintage" , très "années 90" (d'ailleurs quelques clips récent utilisent des mini DV pour cet effet vidéo ou trafiquent leur image numérique en post prod pour se rapprocher de cet effet).
Mon conseil : trouve une caméra Mini DV et BEAUCOUP de cassettes Mini DV (si mes souvenirs sont bons tu peux même réengistrer par dessus une ancienne bande, bien évidement cela abîme d'autant plus l'image mais si c'est ce que tu cherches...), chercher sur leboncoin (en main propre, à tester) ou dans les vide greniers, tu peux aussi te tourner vers les Emaus ou des structures type "cash converter" etc qui peuvent avoir ces vieux produits en stock.
On ne parlera pas de VHS mais bien de Mini-DV (support d'enregistrement, petite cassette noire, VHS c'est simplement le support de diffusion, exemple : les caméras numériques n'enregistrent pas sur DVD ou Blu-Ray!)
Exemples trouvés d'occasion :
https://www.leboncoin.fr/image_son/1003 ... tm?ca=12_s
https://www.leboncoin.fr/image_son/1213 ... tm?ca=12_s
Les Sony handycam sont fiables, tu as aussi (une gramme au dessus) le support DVCAM qui était plus pour les pro, des caméras comme la gamme PD150 etc de Sony étaient réputées.
Des anciens t'apporteront sûrement plus de précisions !
Bon courage dans tes recherches (tu vas passer pour un extra terrestre

)